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La proposta della nostra enoteca si arricchisce di una nuova, prestigiosa collaborazione. Siamo felici di presentarvi le creazioni del Birrificio Agricolo Pagus, una realtà d’eccellenza radicata nel cuore della Valle Camonica. Questa partnership nasce dalla nostra costante ricerca di prodotti artigianali capaci di raccontare una storia di passione, qualità e profondo legame con il territorio.

Il Birrificio Pagus si distingue per una produzione meticolosa, dove ogni ricetta è studiata per valorizzare le materie prime anche attraverso la rifermentazione in bottiglia per creare una bollicina più fine, persistente e setosa.

Ecco le referenze che da oggi potrete trovare in enoteca:

Blonde Ale – Birra chiara ad alta fermentazione realizzata con malto e luppoli di produzione propria, coltivati nelle campagne dell’alto Lago d’Iseo.

Weissbier – Birra di frumento chiara e rinfrescante ad alta fermentazione, prodotta con i migliori malti da selezionati e coltivati da Pagus.

Red IPA – Birra rossa ad alta fermentazione con struttura maltata e finale amaro appagante.

Belgian Ale – Ispirata alla scuola belga, si presenta morbida e strutturata, con eleganti note speziate date dal lievito naturale prodotto in Italia.

Fréra – Birra ramata, realizzata con malti e luppoli di produzione propria. Lo stoccaggio delle bottiglie per la maturazione avviene all’interno della miniera “Gaffione” di Schilpario, posta a 1.215 m.

Tonale – Una birra che evoca la freschezza d’alta quota, estremamente pulita, secca e rigenerante, che vanta tra gli ingredienti il Genepì, liquore tipico della Savoia, del Piemonte e della Valle d’Aosta ottenuto dalla macerazione in alcool di artemisie alpine.

Venite a trovarci per scoprire da vicino queste splendide novità.