Arte della Birra Artigianale BaladinEnogamma

L’Arte della Birra Artigianale Baladin arriva da Enogamma

Pubblicato il 26 Marzo 2026 at 9:26 by Enogamma / News

Siamo felici di annunciare l’arrivo in enoteca della nuova selezione di birre artigianali Baladin, un racconto fatto di acqua, cereali e della visione del fondatore e mastro birraio Teo Musso.

Nato nel 1996 come brewpub a Piozzo, un piccolo borgo affacciato sulle Langhe in provincia di Cuneo, Baladin è diventato nel tempo un punto di riferimento e un esempio d’eccellenza come birrificio agricolo. Questa evoluzione riflette l’impegno nel controllare l’intera filiera: dalla coltivazione delle materie prime nei propri campi fino al bicchiere. Quelle che vi proponiamo non sono semplici birre, ma vere e proprie esperienze sensoriali che spaziano dalla freschezza dei campi in fiore al calore del cioccolato e delle spezie.

Il viaggio inizia con le Speziate, il cuore creativo del birrificio. Potrete lasciarvi rinfrescare dalla Isaac, una blanche che profuma di agrumi e svela un finale pepato, o perdervi nel bouquet della Nora, dove l’incenso incontra l’albicocca e lo zenzero.

Se cercate la complessità della natura, la Wayan vi trasporterà tra sentori di timo e rosmarino con sapori che invitano continuamente a un nuovo sorso.

Per chi ama l’orgoglio del territorio, la gamma Nazionale rappresenta il manifesto della birra 100% italiana: pulita, di buona beva e impeccabile nel suo equilibrio tra camomilla e luppoli coltivati direttamente dal birrificio. Un piacere disponibile anche nella versione Gluten Free, che grazie al riso Carnaroli acquista una nota secca senza perdere la sua leggerezza.

Il carattere si fa più deciso con le Luppolate. Se la Rock’n’Roll esprime al palato sentori di pepe e cereali, la Super Bitter conquista con i suoi riflessi ambrati e le note erbacee che sfumano in un retrogusto pepato. Per gli amanti delle IPA, la IPPA offre una rilettura delle classiche inglesi, dove mandarino, melone e mango si fondono in un’amaricatura bilanciata.Non mancano i momenti di pura emozione: la Leön, di Puro Malto, vi accoglierà con il suo color marrone e i suoi aromi di frutta al forno, caffè e cioccolato, regalandovi un corpo importante e avvolgente. Infine, per chi cerca l’insolito, la Zucca vi stupirà con i suoi riflessi arancio e la sua dolcezza, rinfrescata da delicati sentori agrumati.

Venite a scoprire l’universo Baladin e la passione di Teo Musso. Vi aspettiamo!